Il nostro settore rappresentato da Centri Fitness, Spa o Piscine, non fa differenza, o almeno, non dovrebbe farla. Prendiamo ad esempio un Centro Fitness di medie dimensioni, di circa 1.500 mq: i Ricavi Primari saranno costituiti certamente dalla vendita delle membership, gli abbonamenti che includono i servizi di sala fitness, classi musicali ed eventualmente la zona benessere, se venduta inclusa con le membership. Questi ricavi costituiscono di certo il core business di una società sportiva o commerciale che sia, e possono e devono, in certi casi, rappresentare circa il 70% degli introiti di suddette società. Questa parte di “fatturato” incarna il vero e proprio fulcro nella voce ricavi, e su questo fulcro si fonda la politica commerciale e di marketing della maggior parte dei Centri.
Alcuni
ricavi secondari per un centro polivalente sono molto tradizionali: si pensi
alla scuola nuoto, nel caso si disponga di una piscina. Questi
ricavi rappresenteranno una fetta più che importante nel business totale. Ovviamente
va costruito un piano vasca adeguato tenendo conto di quanti utenti si possa
raggiungere, quanti corsi attivare e quale l’incidenza del personale addetto. Una
buona impostazione farà di certo la differenza contribuendo ad innalzare gli
utili dati dai ricavi primari. Altre
attività apparentemente di “nicchia” possono però – soprattutto ove non si
disponga di una piscina – contribuire in modo più o meno notevole ad
incrementare gli utili finali cioè il valore della produzione.
- Pensiamo ai corsi per bambini di judo, karate, danza ecc. Queste attività possono trovare un loro spazio in sale corsi e orari non tipici del fitness e che altrimenti rimarrebbero vuote (dalle 15:00 alle 18:00 di massima).
- Pensiamo ancora ad attività come l’allenamento funzionale e tutte le declinazioni che con esso porta. Tutte queste attività si prestano ad essere vendute a parte rispetto alle membership con modalità a “pacchetto” (5, 10 , 20 lezioni ecc.) o a periodo (4 mesi, 8 mesi, mono o bi settimanale).
In
questo caso – come anche per le attività prima menzionate – sul conto economico
va impostato un calcolo medio basato sulla disponibilità oraria delle sale, del
numero di utenti che si vuole raggiungere e del “ticket” medio che si può far
pagare, tenendo anche presente che la retribuzione dell’istruttore, nella
maggior parte delle volte, è in regime di 50%. Una
volta stabiliti questi parametri si può prevedere quante lezioni si faranno a
settimana, al mese e all’anno, determinandone quindi l’ipotetico fatturato.
In
seguito si produrrà un listino dettagliato per queste attività “speciali”.
Altre
attività, ben più moderne, possono trovare posto in zone non prese in esame
prima. Si pensi all’attività funzionale Omnia o altro Functional Training che
hanno come ambientazione la sala fitness, ma vengono venduti come Small Group
Training con una quota a parte rispetto alle membership.
In conclusione
molte volte ci concentriamo giustamente sui Ricavi Primari, cioè gli abbonamenti, che rappresenteranno sempre
la parte più corposa del valore della produzione. Sappiamo
però che spesso tra costi di affitto, investimenti, leasing e mutuo non si riesce
a produrre un utile sufficiente.
Se,
quindi, al valore della produzione primaria, ci aggiungiamo quello dei Ricavi
Secondari, potremmo ottenere un utile ben maggiore. Si deve
solo aver voglia di cercare le attività giuste, trovare gli insegnanti e
comunicare tutto a dovere, e dopo una corretta pianificazione economica il
successo è garantito.